Si vous souffrez d’une affection inflammatoire telle que tendinite, colite, périostite ou autres, une alimentation particulière peut être préférée afin de limiter le terrain inflammatoire de votre corps.
Dans un premier temps il est nécessaire d’arrêter le lait de vache, car ses protéines impliquent une réaction inflammatoire de l’organisme qui tend à entretenir toute inflammation pré-existante.
D’autre part, il est conseillé de consommer des omégas 3 que l’on retrouve dans les poissons gras (saumons, sardines, maquereaux,..), privilégiez l’huile d’olive et abolir la consommation d’huile de tournesol ou autres contenant des omégas 6 qui favorisent l’inflammation.
Egalement il est préférable pour la même raison de limiter à 2 fois par semaine maximum la consommation de viande rouge et privilégier la consommation de viande blanche.